Receita de Tapioca

Ingredientes

• 300g de Queijo de Coalho ralado
• 250g de Farinha de Tapioca
• 500ml de Leite
• 1 Pitada de Sal
• Pimenta-do-reino a gosto

Instruções

1. Junte a tapioca com o queijo coalho.
2. Adicione o leite esquentado, tendo o cuidado de mexer sempre.
3. Adicione o sal e a pimenta-do-reino, mexendo constantemente até a mistura ficar firme.
4. Leve a um recipiente e cubra com papel filme.
5. Espere esfriar antes de levar à geladeira por ao menos 3 horas.
6. Divida em cubos e frite por imersão até ficar douradinho.
7. Molho de pimenta agridoce é uma boa pedida na hora de servir.